材料：
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个；

姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许。


做法方法：
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；

2、猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；

3、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；

4、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；

5、用适量盐和鸡精调味即可。


小注意:
1、如果喜欢口味重一点，丸子就不用汆的了，用炸的，懂了吗？