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分类: 家常菜谱炒锅加油烧至八成热，趁热下空心菜梗，迅速翻炒均匀后，也可以适当加少许老抽；炒匀后，再加盐和鸡精翻炒至菜梗蔫软即可出锅
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分类: 家常菜谱刮刀用切拌法混合好，不要出筋就可以了。很多人问为什么不能出筋，出筋的饼干就有嚼头，就不是我们想要的酥酥的感觉了。当然如
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分类: 家常菜谱番薯仔洗净后控干水分，斜刀切成大块儿烤盘中垫锡纸，放入番薯块儿，倒入橄榄油，拌匀后将番薯块儿铺平
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分类: 家常菜谱锅内做水，水开后下入杏鲍菇，莴笋焯烫30秒左右捞出控干水分豆芽下锅焯烫15秒左右捞出控干水分；
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分类: 家常菜谱牛奶倒入奶锅中加入白糖、鸡蛋黄，用微火煮匀，搅拌均匀后继续用最小的火力煮至液体四周微微起泡即将沸腾，然后关火并端离火源；
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分类: 家常菜谱一匙淀粉+小半碗清水，搅成淀粉水备用；葱切段备用。如果想更省时，可以在煮豆腐的时间做这点儿事
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分类: 家常菜谱用一个扁平可以上蒸锅的容器或盘子将粉类和糖混合，色拉油倒入牛奶中混合均匀；
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分类: 家常菜谱面粉过筛，（我用的是低筋面粉，也有人用月饼专用粉，但我感觉其实普通面粉做得也不赖哈。因为毕竟是中国点心，中国人中筋面粉吃得还是比较多的）
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分类: 家常菜谱将鱼炒至胶质出来后，（这时，一边要烧一锅开水，以你想放的量为准）直接将开水倒入锅中，同时把葱打成结也放入
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分类: 家常菜谱准备好原料，冬菇泡发。虾仁挑去虾线。然后把除去豌豆的所有的配料写成方丁。做这道菜我们要选嫩豆腐。
