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  1. 简便锅贴的制作方法
    分类: 家常菜谱
    每张饺子皮包入馅料少许,然后对折捏成长条形,放入平底锅用少许油煎至两面金黄
  2. 椒丁鲑鱼的制作方法
    分类: 家常菜谱
    青椒、黄椒、红椒去籽、切丁,用2大匙油炒熟,并加(1)料调味后,加入(2)料勾芡
  3. 鲜菇总汇的制作方法
    分类: 家常菜谱
    鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把,(1)高汤1/2杯、盐适量,(2)蚝油1大匙、水3大匙。
  4. 玉版菇盒的制作方法
    分类: 家常菜谱
    泡软的香菇用剪刀剪去蒂头,加入调味料(1),上锅蒸10分钟,取出,沥干水分后待凉,再在香菇的内部撒下适量的淀粉
  5. 苏造肉的制作方法
    分类: 家常菜谱
    四方形的后腿肉先修掉肉皮和部分的肥肉,肥肉仅留约1厘米,用酱油浸泡半天,泡时要多翻面,以使肉均匀上色
  6. 蚕豆炒韭菜的制作方法
    分类: 家常菜谱
    水发蚕豆2/3碗、韭菜150克。生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯。
  7. 西班牙肉饭的制作方法
    分类: 家常菜谱
    洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁,煎锅加油烧热,放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟
  8. 茄汁鲢鱼的制作方法
    分类: 家常菜谱
    鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根葱(切段)腌10分钟
  9. 青椒豆干牛肉的制作方法
    分类: 家常菜谱
    青椒、红辣椒分别去子,姜和豆干均洗净、切丝;鸡蛋打入碗中搅匀;牛肉丝放入碗中,加入A料及1/3蛋汁腌拌15分钟
  10. 大蒜卤鸡腿的制作方法
    分类: 家常菜谱
    蒜味十足!可预防感冒,解决手脚冰冷的问题,也可治疗女性生理痛。具有滋养好功效的大蒜,是发汗解热的好食材,辛辣虽然强烈,却很容易与蛋白质结合
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